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ヤサイ飯

ニンニクの収穫間近ともなれば、ニンニクの芽も収穫が続きます。 という事で、今回はニンニクの芽を使った料理をご紹介! タケノコとニンニクの芽の炒めもの アク抜きし ...

2021-2022年栽培記, あめつちニンニク栽培記

暖地系ニンニクの収穫時期は、だいたい5月下旬~6月上旬が目安です。 東海地方なら、平年の梅雨入りは6月6日頃なので、梅雨入り前に収穫する感じですね。 雨が続くと ...

2021-2022年栽培記, あめつちニンニク栽培記

4月末あたりから、ニンニクの芽が収穫可能となります。 収穫時期の見極めや収穫方法については、以前の記事を参照して下さい。 ニンニクの芽を収穫?摘芯?ーニンニク栽 ...

その他

私の住む地域は、タケノコの産地でもあり、この時期は道路沿いに無人販売もたくさん出てきます。 春を象徴する食べ物のひとつですからね、みなさん心待ちにしているようで ...

2022年オクラ栽培記

去年から本格的に栽培・販売を開始したオクラ。 もちろん今年も栽培します! ニンニクの管理も忙しいですが、オクラの植え付け準備も早めにしておかないと、後で慌ててし ...

その他

竹山を少し持っているのですが(名義はまだ親だけど)、管理まではちょっとやりきれない為、人にお貸ししている状態です。 また、その麓は放置茶園になっていたのですけど ...

DIY, 修理, 未分類

グッと力を込めて土を起こしたら、バキッと鍬の柄が折れてしまいました。 ちょっとヒビが入ってたのはわかっていたのですけど、放置しちゃダメですね・・・ 以前は金物屋 ...

2021-2022年栽培記, あめつちニンニク栽培記

ニンニクの生長著しい春。 気候が暖かくなるだけではなく、雨も多くなります。 ですので、基本的には畑の排水に注意して、根腐れしないよう気をつける事が多いのですが、 ...

2021-2022年栽培記, あめつちニンニク栽培記

こぼれ種からいつの間にか立派に育っていたニンニク。 2月頭ではこんな感じでした。 その後も、お手入れや管理は一切せず、生長を見守ってきました。 土に埋めていなく ...

2021-2022年栽培記, あめつちニンニク栽培記

根が動いて生長を始めた春。 根が動くという事は、光合成が必要になってくるという事です。 そんな時期は、しっかりとニンニクの光合成を活発にしてあげましょう! 光合 ...