微生物と光合成で育てるこだわり野菜
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乳酸菌もみがらぼかし

乳酸菌もみがらぼかしを上手に作る2018秋-管理編2

前回は、仕込んだ後の日々の管理編を紹介しました。 今回は、その結果を紹介してみます。 だいたい年に1~2回仕込 …

乳酸菌もみがらぼかしを上手に作る2018秋-管理編1

約140kgを仕込んだ、乳酸菌もみがらぼかし。 好気性発酵では、だいたい50~60度での中温発酵になります。 …

乳酸菌もみがらぼかしを上手に作る2018秋-仕込み編

お米の収穫が終わると出る物・・ 籾殻と、稲わらです。 集めやすいこの時期に、一年分の籾殻を確保しておきます。 …

乳酸菌もみがらぼかしだけで、作物は育つのか?

一般的には、作物を栽培するのに肥料が不可欠と言われています。 いわゆる、窒素・リン酸・カリの三成分が必要で、そ …

もみがらぼかしの保存方法

秋、お米の収穫期ですね! という事は、もみがらぼかしの材料である、籾殻やら米ぬかも入手しやすく、かつ気温的にも …

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