美味しく楽しく野菜をつくろう!

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作物ごとの雑草対処法

前回、雑草は敵にせず味方として使いこなそう!・・と書きました。 でも、どんな作物でも一律一緒なのか?というと、 …

雑草は敵か味方か!?

雑草とは・・・ 「人間の意図にかかわらず、生活圏内で自然に繁殖する植物」   そんな雑草、対処の仕方 …

野菜たっぷり豚汁

ヤサイ飯<野菜たっぷり豚汁> 和食派の私が朝食担当なので、ご飯とお味噌汁がほぼワンパターンで出てきます。 でも …

プリプリ生キクラゲのオイスター炒め

ヤサイ飯<プリプリ生キクラゲのオイスター炒め> ご近所の農家さんが、この時期キクラゲを作っています。 なので、 …

パクチーたっぷり生春巻き

ヤサイ飯<パクチーたっぷり生春巻き> 畑のハーブ園がずいぶん茂ってきました♪ パクチーなんかは、消費しきれない …

乳酸菌もみがらぼかしの作り方!-完成

前回で、米糠を投入して温度を再度上げたもみがらぼかし。 それから一週間、また温度が下がりましたが、仕込んでから …

iPhoneで通話を録音してみよう!

農業の師匠に電話する時、後から聞き直したい事も多いので、会話を録音したいんです。 (もちろん許可はもらってます …

日本酒で作る・本格梅酒

さて、昨日の梅のみりん漬けに続いて、もう一品いきましょう。 今日は、日本酒で作る・本格梅酒。   元 …

本格味醂で作る・梅のみりん漬け

立派な梅を友人に頂きました。 定番は梅酒ですが、ちょっと変わった一品にしてみましょう。   梅を、み …

乳酸菌もみがらぼかしの作り方!-6

乳酸菌もみがらぼかしの作り方、管理編そのです。 いよいよ完成間近ですね。   このもみがらぼかし、仕 …

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