ニンニク栽培記2019(13)_暖地系の除けつ
引き続き、暖地系ニンニクの管理を進めています。
今回は分けつ（ぶんけつ・ぶんげつ）したニンニクの除けつ（じょけつ）を行います。
・分けつ：イネ科やユリ科で、根本から新芽が増えて枝分かれする事
・除けつ：分けつした芽を取り除く事
こんな感じで芽が複数出てくるのを分けつと言い、玉の肥大が阻害される為、取り除く作業が除けつです。
除けつ時期の目安とやり方
除けつする時期としては、りん片が分化し出した頃が目安です。
また、株を傷つける事になるので、土が乾いていて・翌日も晴れ予報の日を選んで除けつしましょう。
より太く元気な株を残しましょう。
残したい側の茎をしっかり抑え、抜きたい側を引き抜きます。
その時、多少割くような感じにすると抜きやすいですね。
抜いた株も、ニンニクと同じようにして美味しく食べられます(^^)
去年はペペロンチーノにして頂きました。
これで春に入ってからの１回目の管理は終了です。（３月上旬に全て行いました）
そろそろ桜が開花する頃、次は寒地系ニンニクの管理も進めていきます！