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我が家では、特別栽培米の玄米を購入して、毎回家庭用精米機で胚芽米などにして炊いてます。 特別栽培米:農薬・化学肥料を5割以下に抑えて栽培したお米 だいたい30k ...

乳酸菌もみがらぼかしの作り方, 玄米アミノ酸農法

前回は、仕込んだ後の日々の管理編を紹介しました。 今回は、その結果を紹介してみます。 だいたい年に1~2回仕込んでいる、乳酸菌もみがらぼかし。 その都度、気がつ ...

乳酸菌もみがらぼかしの作り方, 玄米アミノ酸農法

約140kgを仕込んだ、乳酸菌もみがらぼかし。 好気性発酵では、だいたい50~60度での中温発酵になります。 これより低いと雑菌が繁殖し、高すぎると燃え尽きます ...

あめつちニンニク栽培記

順調すぎるぐらいに成長しているニンニク。 植え付けから20日目の状態です。 これを撮影した時点で、雨がしばらく降っていませんでした。 ニンニクは、加湿も乾燥も嫌 ...

あめつちニンニク栽培記

ニンニクの種子を植え付けて、芽が出る(萌芽)までだいたい20日~1ヶ月近く掛かるそうです。 ・・・が、植え付けから一週間でこんな感じ! ニョキニョキと、芽が出て ...

乳酸菌もみがらぼかしの作り方, 玄米アミノ酸農法

お米の収穫が終わると出る物・・ 籾殻と、稲わらです。 集めやすいこの時期に、一年分の籾殻を確保しておきます。 さらに、気温的にも暑すぎず・寒すぎない秋は、ぼかし ...

あめつちニンニク栽培記, 獣害対策

獣害?にあっている、ニンニク畑。 前回紹介した、狼のオシッコで動物を避けるウルフピー。 効果については、はっきり判断しづらいですね。 設置後大きな被害は無いです ...

あめつちニンニク栽培記, 獣害対策

植え付けたニンニクを、何者かに荒らされた畑。 畝とニンニクの修復後、すぐに対策に取り掛かりました。 獣害があった時に、取れる対策がいくつかあります。 電気柵など ...

あめつちニンニク栽培記, 獣害対策

ニンニクを植え付けて四日後、衝撃的な出来事が!?   一部、畝がほじくり返されています・・・! 植え付けたニンニクが、飛び出してしまっているところもあ ...

獣害対策

もみがらぼかしの仕込み用に集めていた、籾殻と米ぬか。 数日、軒下に置いていたら、ある朝何者かに荒らされていました・・・ 米ぬかは、袋を引きずり倒した後、ある程度 ...