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  • 日付別アーカイブ: 2018年11月26日

乳酸菌もみがらぼかしを上手に作る2018秋-管理編1

約140kgを仕込んだ、乳酸菌もみがらぼかし。 好気性発酵では、だいたい50~60度での中温発酵になります。 …

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