販売されているニンニクは、基本的に乾燥してあります。 乾燥しないと、水分量が多すぎてあっという間にカビちゃうんです。 でも、それは流通・保存する都合なんですよね ...

さぁいよいよニンニクの収穫です！ 天気予報とにらめっこしながら、2023年は5月21日の日曜に収穫しました。 直前の金曜が大雨だったので悩みましたが、土曜がいい ...

2020年・2021年あたりで庭に作った農作業用のパイプ小屋。 今年もニンニク乾燥に活躍の予定なのですが、収穫量の増大と共に作業時間も比例して増大。 去年は明る ...

毎年の事ですが、ニンニクをいつ収穫するかは凄く悩みます。 というのも、梅雨目前だから。 なるべく大きくなるまで待ちたいけど、雨が多くなってくるので、天気予報と毎 ...

ニンニク本体収穫前に、伸びてきた芽を収穫します。 芽を収穫しておかないと、花が咲いて養分全部持っていかれてしまいますからね。 収穫時期の目安などは、過去記事を参 ...

2023年の春は、例年より気温が高いですね。 収穫も例年より早くなりそうです。 ということで、収穫前の管理もちゃくちゃくと進めております。 こまめに葉面散布 管 ...

去年収穫のにんにく、県内あちこちの店舗に送りで品物を出していました。 その販売状況は自動で管理してたので、どの店舗がどれぐらい売れてたかわかる訳です。 で、にん ...

かなり暖かくなり、にんにくの生育も順調です！ さび病も出ておらず、今年もまだ一回も薬剤散布していません。 植え付け時の種子消毒以降は、無農薬栽培ですね。 排水性 ...

現在、サラリーマンをしながら農業をしており、いわゆる半農とか兼業農家として頑張っています。 ただ、軌道に乗るまではかなりの時間と労力が掛かっています。 様々な農 ...

３月に入り、だいぶ暖かくなってきましたね！ 桜も品種によっては咲き誇っていて、いよいよ春直前って感じです。 暖地系のニンニクは、だいたい桜（ソメイヨシノ）が咲く ...