あめつちニンニク栽培記

自作ニンニク乾燥機を、これまで何パターンか作ってきました。 第一号は、去年作った有圧換気扇による送風乾燥機→小型ニンニク乾燥機を簡単・低コストで自作する－１ 第 ...

暖地系ニンニクに引き続き、寒地系ニンニクも収穫を行います。 どちらも収穫の目安は一緒で、葉が半分ほど枯れてきて、かつ土がよく乾いた日です。 晴れていれば、こうし ...

ニンニクは、収穫してからも乾燥が一大作業となります。 大規模栽培農家であれば、機械乾燥が一般的。 少量であれば日陰の風通しの良い軒下などに吊るしての自然乾燥が一 ...

9月に植えた暖地系ニンニク、ようやく収穫時期になりました。 収穫の目安は、葉の半分程度が黄色く枯れてきたらですね。 葉が枯れるという事は、もう光合成しないという ...

ニンニクの品種によっては、花を付ける為に茎が伸びてきます。 この伸びてくる部分を花茎と呼び、一般的にはニンニクの芽として流通しています。 このニンニクの芽が伸び ...

今年は桜の開花が遅いですね。 暖冬だったので、早く開花するのかと思いきや逆の様子。 寒さからの気温の変化が無いと、咲かないようです。 さて、寒地系ニンニクの春の ...

引き続き、暖地系ニンニクの管理を進めています。 今回は分けつ（ぶんけつ・ぶんげつ）したニンニクの除けつ（じょけつ）を行います。 ・分けつ：イネ科やユリ科で、根本 ...

暖地系ニンニク、春の管理2回目です。 前回、 追肥・中耕・土寄せを１セットで実施。 それが終わったら、続いて液肥による追肥を行います。 追肥のタイミング 栽培の ...

ニンニクは暖地系・寒地系と品種が分かれますが、休眠しない暖地系はひと足早い管理が必要です。 気温・地温が上がってくる３月から、収穫期の５～６月までの間の管理が重 ...

桜の開花も近づき、いよいよニンニク栽培も後半戦に入ります。 ここからが勝負ですね。 ちなみに師匠からは、"何を栽培するにしても目標を数字ではっきりさせるように" ...