加工品販売のため、食品衛生の講習を受けるなど
ちょっとブログ更新が滞ってました・・
農作業的には閑散期なんですけどね。
さて、野菜の販売と合わせて、黒ニンニクも加工・販売していた年もありました。
ただ、加工品を販売するには食品衛生法に則って、講習を受けなくてはいけません。
それが、サラリーマン側の出張と毎年重なって、ここ数年加工も販売も出来なくてぇ・・・
ようやく、今年は受講できました。
食品衛生責任者養成講習会 受講
便利な事に、WEB上で受講できるんです、この資格
サイトに登録し、受講料を払ったらテキストが届きます。
その後、PCで動画を見ながら受講します。
受講しに外出しなくてよいのは助かりますね！
雨が続いた週末に、ある程度受講進めました。
あとは、農会側の講習も受けます。
こちらはみんなで集まって、座学。
まだWEBの受講が終わっていないのですが、これが完了すればようやく今年は黒ニンニクをご提供できそうです！
お楽しみに~