２０２１年を振り返ってー今年の結果発表ー
２０２１年も終わりが近づいてきましたね。
毎年恒例ですが、年始に立てた目標を振り返ってみましょう！
２０２１年の目標を確認する
年始に立てた今年の目標は下記の５つ。
- ニンニク栽培技術の向上
- オクラの栽培拡大
- 黒にんにくの販売を本格的に広げていく
- ニンニク乾燥機の改良・自動化
- IoTの勉強と実践
毎年の事ですけど、年末に振り返るまで結構忘れちゃったりしてます(^_^;)
では、１つずつ成果を確認してみます。
ニンニク栽培技術の向上
今年から栽培面積を増やしましたが、量だけでなく質も上げていこうと思い立てた目標です。
その中からさらに２つ、具体的な数値での目標を立てました。
１つ目は、「歩留まりの向上１０％以上」
歩留まりとは、例えば種子を１００株植えて９０株出荷（収穫ではなく出荷）出来た場合、９０％の歩留まりとなります。
２０２０年の歩留まりはちょっと言いにくいぐらい低かったのですが、今年はそれより約２０％以上も向上しました！
それでも、まだまだ満足いかない数値です。
最終的には、９０％以上を目標としたいですね。
２つ目が、 「１玉の平均重量向上１０％以上」
これも２０２０年は残念な結果で、まだまだ自信を持って出荷できなかったのが悔しくて立てた目標です。
重量ごとにＳ・Ｍ・Ｌの３サイズで出荷していますが、去年は９割がＳとＭ。
それが、今年は出荷の６割はＬで、Ｓサイズは極わずかでした。
もちろん、１０％向上どころか３０％近く向上。
ということで、これは目標達成でした。
オクラの栽培拡大
今年から本格的に始めたオクラ栽培。
数値としては、面積的・販売額どちらも前年比５倍を目標としました。
去年は家庭菜園レベルでしたが、今年はサラリーマン半農がやるにはそれなりに広い面積で挑戦しています。
面積では６倍と目標クリア。
これは、新しく農地を借りれた事が大きかったですね。
地主さんに感謝感謝です(^^)
販売額は、約５倍ちょっと。
目標クリアにはなるのですけど、広げた面積分以下の数値でしたね・・
まぁ、ゆとりをもって植えたので、栽培した株数で比較したほうが正確だったかも？
なんにせよ、こちらも達成できました。
黒にんにくの販売を本格的に広げていく
３つ目の目標は、黒にんにくの販売拡大。
ニンニクを熟成発酵させて作る黒にんにく。
加工期間は２週間ほどですが、その後の熟成期間を長く取る事でより美味しくなり、保存も長期間可能となります。
ですので、いつかは通年の販売も視野に入れて、今年は生産量を倍・販売店舗数の拡大を目標としました。
結果ですが、生産量については３倍強。
販売はまだ継続中なので、販売額がどれだけ増大するかはまだわかりませんが、目標クリア。
販売店舗数は、去年は地元の１店舗に対して、もう少し広げて３店舗となり、こちらもクリア。
ただ、感謝祭の景品として配った際に思ったのは、知名度・認知度の低さですね。
名前は知っていても、食べ方や成分・効果がわからないという声が多かったです。
そのあたりを今後の目標として考えていく必要がありそうです。
ニンニク乾燥機の改良・自動化
生産量を増やしたニンニクですが、仕上げの乾燥工程で失敗するとすべてが台無し・・
そこで、乾燥機を数年前から自作していますが、その改良が今年の目標でした。
また、次の目標とも被りますが、IoTによる遠隔での監視や操作も取り入れていこうと考えていました。
除湿機を改造し乾燥室とダクトで繋ぐ－ニンニク乾燥機の改良2021(4)
自作ニンニク乾燥機の運用結果－ニンニク乾燥機の改良2021(5)
スイッチをサーボモーター+RaspberryPiで押す－スイッチボットの自作(2)
結果ですが、これは満足いく内容だったと思います。
短期間で・確実に乾燥できるよう、システムとして構築。
さらには、遠隔での監視と操作もかなり挑戦的に出来ました。
文句なし、目標達成！
IoTの勉強と実践
最後は、IoT関連。
あらゆるモノをインターネットに繋いで、操作・監視するIoT。
今年はこれにも力を入れてきました。
去年は勉強と練習だけでしたが、今年はその成果を農業にも実際取り入れる事が目標です。
具体的には、２つの事を実践する予定でした。
１つ目が、もみがらぼかしの発酵温度の測定と監視。
これはまさに今実施中。
もみがらぼかしの発酵温度を監視してクラウド上にあげる３ー農家のiot入門(14)
なかなか面白い結果と考察が出来ています。
もうひとつが、ニンニク乾燥機への応用。
先に書いたように、こちらも達成です(^^)
以上のように、今年も年始に立てた目標をほぼきっちり達成できました。
努力した甲斐があったってもんです♪
また、毎年立てている目標は、１０年・２０年以上先の長期目標を見据えてもいます。
毎年の課題をクリアしていくことで、大きな目標へ一歩ずつ近づいているって事ですね。
来年も、引き続き頑張っていきたいです。
さて、年内の更新は今回までです。
いつも当ブログを読んで頂いている皆様、本当にありがとうございます。
ブログの継続も、明記はしていないけど目標のひとつでもあります。
来年も、皆様のお役に立てるようなブログ作成を頑張るつもりです。
それでは、良いお年を！