ヤサイ飯<菜の花のおひたし>

菜の花のために、収穫せずとっておいた大根。

春の陽気に合わせて菜の花を収穫です♪

 

採ってすぐに調理!

新鮮なので、かる~く茹でて食感を残します。

出し汁に少し浸して、醤油をポタポタ。

春の味覚、菜の花のおひたし完成です(^^)

 

とっても程よい苦味が美味しくて、朝からビールが欲しくなっちゃいました(^_^;)

旬の味、最高の贅沢です♪