２０２１年の目標！
皆様あけましておめでとうございます。
新年一回目の投稿です、本年も当ブログをよろしくお願い致します。
さて、年始恒例の１年の目標を立ててみましょう。
- ニンニク栽培技術の向上
- オクラの栽培拡大
- 黒ニンニクの販売を本格的に広げていく
- ニンニク乾燥機の改良・自動化
- IoTの勉強と実践
１．ニンニク栽培技術の向上
今期から栽培面積を広げたニンニク。
栽培場所が変わっても同じような品質で収穫できるよう、本質的な栽培技術を身に着けていきたいと考えています。
具体的には、「歩留まりの向上10%以上」「1玉の平均重量向上10%以上」の2点を目指します。
２．オクラの栽培拡大
２０２０年から開始した、オクラ栽培。
最初は試験的な栽培でしたが、２０２１年は本格的に始めていこうと思います。
栽培する畑については、ニンニクの後作がギリギリ間に合うとは思うのですが、まだ悩み中・・・
実は、さらに去年末追加で借りられた畑もあるので、そこにしようかとも思うのですが、ある程度土作りをしてからにしたい気持ちもあり。
なんにせよ、面積的には５倍以上、販売額も同じく５倍を目標とします。
３．黒ニンニクの販売を本格的に広げていく
去年末にようやく販売許可を頂けた黒ニンニク。
ただほとんど在庫が残っていないので、今年の販売額はほんの少しでしょう。
ですから、次回収穫したニンニクからの加工・販売からが本格的な黒ニンニクの販売スタートとなります。
目標としては、生産量を倍に。
販売は、メインの地元店舗だけでなく、近隣店舗にまで販売を広げていきたいですね。
４．ニンニク乾燥機の改良・自動化
去年・一昨年とニンニクの乾燥機を自作してきました。
ただ、いずれも人力での調整や、毎日の状況確認が必要でした。
ですので、５番の目標と一部かぶりますが、IoTを活用した改良をして温度・湿度のデータ取得の自動化や、取得したデータを元にした様々な動作の自動化を行える乾燥機を作りたいです。
５．IoTの勉強と実践
最近特に力を入れているのが、IoT。
IoTとは、インターネット・オブ・シングスの略で、あらゆるモノをインターネットに接続し、動かしたり測定したりする事です。
プログラミングしたり、電気回路をつくったり・・したいのですが、結構苦戦していて、勉強９割・実践１割の状態です。
もっと勉強を進めて、やりたいことをすぐ実践できるようになりたいですね。
今年の目標としてはいくつかありますが・・
１つ目が、いつも作っているもみがらぼかしに温度センサーを設置して、どのように変化していくかを記録。
グラフ化したり、それをインターネット上で離れていても確認できるようにしたいです。
その結果を仕込みに反映出来れば、より高品質のぼかしが出来るのではと思います。
２つ目が、さきほども書いたニンニク乾燥機への応用。
その他、ニンニク植え付け時期の地温測定や、土の水分量の測定、その他考えつく事はたくさんありますので、色々と応用が効くように知識を深めたいですね。
以上５点が、２０２１年の目標です。
長期的な目標を踏まえての、１年の目標として立ててみました。
今年も達成を目指して頑張ります！