ニンニクの栽培には、良い種子を使おう！
2021年に植え付ける用の種子が届きました。
10kgの箱×３で、30kg。なかなかの量です。
去年の栽培から同じところで購入しているのですが、ここの種子を使い始めてから明らかに生育が良くなりました。
何の品種を使うかばかり考えず、同じ品種でも質の良いニンニク種子を使う事がとても大事です。
病気などの障害にもなりにくいし、大きく育つし、いいことばかり！
この購入元は、ニンニクの栽培でまず大事なのは良い種子を使う事と気が付き、それから相当苦労してこの種子を見つけたそうです。
そこで自分だけが使うのではなく、同じくニンニクを栽培している仲間たちに斡旋・販売してくれるのは、とても素晴らしいと思います(^^)
今期のニンニク栽培品種
私がニンニク栽培を始めて4年目に入りますが、これまで様々な品種を植えてきました。
実際栽培して、どんな品種が良いか試し続けてきた訳です。
それが今年からは、ようやく品種を１本に絞りました。
暖地系の嘉定種。
これが一番私の栽培条件と合っているし、売れ筋でもあります。
嘉定種は、中の鱗片がだいたい８片前後。
ニンニクの原種に近いようで、辛味や香りも強い。
ちゃんと栽培管理すれば大きく育つし、１片が大きいから黒にんにくへの加工にも向きます。
複数の品種を育てると、収穫後の管理が少し大変なので、今後はそのあたりも楽になります(^^)
新規就農してからも数年、さらに半農ですから、たくさんの品種や品目を育てるよりも、数を絞って経験と知識を深堀りしていった方が、より良い物を作れると思います。
今期も良いニンニクを育て、皆様の食卓にお届けしたいです(^^)