ニンニクを収穫した後にやりたいことの一つとして、「黒ニンニクを作る」というのがあります。 黒ニンニクとは、生のニンニクを高温・高湿で熟成させて作る食品です。 健康食品として人気が高く、生のニンニクと比べて各種アミノ酸など … 続きを読む バラのニンニクで黒ニンニクの作り方-1