微生物と光合成で育てるこだわり野菜

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乳酸菌もみがらぼかしの作り方!-2

前回の続き、乳酸菌もみがらぼかしの作り方、其の2です。 材料を揃えたら、仕込みに入りましょう。 乳酸菌もみがら …

乳酸菌もみがらぼかしの作り方!-1

玄米アミノ酸農法で、重要となる乳酸菌もみがらぼかし。 これは、籾殻を自分で発酵させてつくるぼかし肥料です。 作 …

タケノコとゴボウのシャキシャキ炒め

ヤサイ飯<タケノコとゴボウのシャキシャキ炒め> タケノコのシャキシャキ食感、大好きです(^^) どうせなら、そ …

手間いらず!鶏むね肉の塩麹漬け

発酵メシ<鶏むね肉の塩麹漬け> 超簡単・手間いらずで作れる鶏むね肉ハムの作り方! 作り方 1. 生の鶏胸肉1枚 …

中耕の素晴らしい効力!

今日のテーマは「中耕」 あまり一般的では無いのに、劇的な効果をもたらす作業です。 中耕とは 読んで字のごとく、 …

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